Bouddhisme
Accueil
Rechercher
Et bien je confirme les steaks de soja c'est tres bon, celui que j'ai testé était de saveur indienne, de marque sojasun, tout aussi bon qu'un steak, avec du quinoa et une salade bio c'était parfait.
Bon appetit !
Bon appetit !
Les langues du monde
Connexion
Partager
Flux 
Meilleurs posteurs
Les posteurs les plus actifs du mois
Ceux qui commencent le plus de sujets
Derniers sujets
Interrelationnel
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 88 utilisateurs en ligne :: 4 Enregistrés, 0 Invisible et 84 Invités :: 2 Moteurs de recherche
Bernadette B, Karma Yönten Dolma, MARCOMAGICO, oranzade
Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 234 le Dim 09 Oct 2011, 00:38
Statistiques
Nos membres ont posté un total de 65194 messages dans 8673 sujets
Nous avons 2350 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Naocona
Sujets les plus actifs
Une bonne résolution : Consommer autrement...
Sondage
Votre consommation se fait elle essentiellement dans la grande distribution ?
- [ 9 ]
[16%]
- [ 5 ]
- [9%]
- [ 25 ]
- [45%]
- [ 16 ]
- [29%]
Total des votes: 55
karma djinpa gyamtso- Animateur Inter-News
Nombre de messages: 2905
Age: 40
Contrée: Samsara
Arts & métiers: Monteur
Disposition de l'Esprit: Quel esprit?
Appréciations:
Date d'inscription: 17/12/2009
- Message n°241
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso le Dim 05 Sep 2010, 21:54
astr@lotus- Auditeur
Nombre de messages: 99
Age: 20
Contrée: Canada
Arts & métiers: Étudiant
Disposition de l'Esprit: en questionnement...
Appréciations:
Date d'inscription: 24/01/2010
- Message n°242
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par astr@lotus le Lun 06 Sep 2010, 00:41
Très heureux que tu aies apprécié, Karma djinpa gyamtso. Et je suis d'accord avec toi, le lait de soja nature c'est pas fameux mais pour les recettes requérant du lait c'est un subtitutif parfait, et ne t'inquiètes pas tu ne gâcheras pas ton plat. J'avais peur que ça goûte mauvais en utilisant du lait de soja mais non le goût était le même pour les quelques essais que j'ai faits.
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
![Modérateur d'honneur [RdA]](http://img195.imageshack.us/img195/3113/arbreiu.jpg "Modérateur d'honneur [RdA]")
Nombre de messages: 5675
Age: 57
Contrée: Bruxelles
Arts & métiers: Artiste
Disposition de l'Esprit: Arts
Appréciations:
Date d'inscription: 13/02/2007
- Message n°243
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen le Lun 06 Sep 2010, 08:09
Question de goût, personnellement j'aime beaucoup le lait de soja "nature"...j'en bois depuis 25 ans !
_________________
astr@lotus- Auditeur
Nombre de messages: 99
Age: 20
Contrée: Canada
Arts & métiers: Étudiant
Disposition de l'Esprit: en questionnement...
Appréciations:
Date d'inscription: 24/01/2010
- Message n°244
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par astr@lotus le Mar 07 Sep 2010, 15:39
@Pema Gyaltshen Perso je trouve ça bon aussi, mais je préfère nettement à saveur de vanille. Il suffit de les essayer pour trouver «notre» favori, il y a tellement de sortes...
@karma djinpa gyamtso C'est super que tu essaies le végétarisme, n'hésite pas à redonner des nouvelles ou poser des questions
@karma djinpa gyamtso C'est super que tu essaies le végétarisme, n'hésite pas à redonner des nouvelles ou poser des questions
karma djinpa gyamtso- Animateur Inter-News
Nombre de messages: 2905
Age: 40
Contrée: Samsara
Arts & métiers: Monteur
Disposition de l'Esprit: Quel esprit?
Appréciations:
Date d'inscription: 17/12/2009
- Message n°245
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso le Jeu 09 Sep 2010, 09:23
Un sujet qui tombe a pic http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php
Pour les nouvelles tout va bien pour le moment, je cherches quelques idées pour remplacer par exemple les lardons dans la salade ou également quoi mettre dans les galettes bretonnes en remplacement du jambon ou des saucisses? si vous pouvez m'éclairer, j'en doute car nous n'avons pas les mêmes spécialitées culinaires, j'en serais ravi
J'ai cru comprendre que le tofu était présenté sous deux formes, l'une plus "solide" que l'autre, y'en a t'il un qui est meilleur que l'autre?
merci d'avance.
Pour les nouvelles tout va bien pour le moment, je cherches quelques idées pour remplacer par exemple les lardons dans la salade ou également quoi mettre dans les galettes bretonnes en remplacement du jambon ou des saucisses? si vous pouvez m'éclairer, j'en doute car nous n'avons pas les mêmes spécialitées culinaires, j'en serais ravi
J'ai cru comprendre que le tofu était présenté sous deux formes, l'une plus "solide" que l'autre, y'en a t'il un qui est meilleur que l'autre?
merci d'avance.
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
Nombre de messages: 5675
Age: 57
Contrée: Bruxelles
Arts & métiers: Artiste
Disposition de l'Esprit: Arts
Appréciations:
Date d'inscription: 13/02/2007
- Message n°246
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen le Jeu 09 Sep 2010, 10:04
Il ne faut pas non plus trop s'en faire pour trois petits bouts de lardons, c'est surtout changer les habitudes de dévorer de gros pavé de viande rouge et des tonnes de poulets aux hormones mais c'est certain que le tofu se présente sous mille formes différentes. C'est aussi le plaisir de découvrir tout cela.
J'ai vu hier un reportage sur la RTBF qui parlait des pesticides sur nos fruits et légumes, c'était assez effrayant, même très effrayant...! Donc il vaut mieux manger bio c'est une certitude !
Végétarien mais attentif !
Il faut varier ses aliments et manger simple, céréales et bons légumes de saison.
Le poisson c'est pareil, plein de produits bizarres, mieux vaut faire attention de ne pas en consommer trop.
Sur le plan philosophique Bouddhiste, ne pas consommer de produits animaux est bien mieux et ce n'est pas si difficile.
En tous cas prendre conscience de ce que nous mangeons...
J'ai vu hier un reportage sur la RTBF qui parlait des pesticides sur nos fruits et légumes, c'était assez effrayant, même très effrayant...! Donc il vaut mieux manger bio c'est une certitude !
Végétarien mais attentif !
Il faut varier ses aliments et manger simple, céréales et bons légumes de saison.
Le poisson c'est pareil, plein de produits bizarres, mieux vaut faire attention de ne pas en consommer trop.
Sur le plan philosophique Bouddhiste, ne pas consommer de produits animaux est bien mieux et ce n'est pas si difficile.
En tous cas prendre conscience de ce que nous mangeons...
_________________
astr@lotus- Auditeur
Nombre de messages: 99
Age: 20
Contrée: Canada
Arts & métiers: Étudiant
Disposition de l'Esprit: en questionnement...
Appréciations:
Date d'inscription: 24/01/2010
- Message n°247
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par astr@lotus le Jeu 09 Sep 2010, 15:16
@Pema Gyaltshen Tout à fait d'accord, les produits bios sont de loin de meilleure qualité, non seulement ne sont-ils pas recouverts de pesticides/herbicides/insecticides/cire polissante, mais ils ne sont pas irradiés, processus courant dans l'industrie traditionnelle visant à détruire les saletés sur le fruits mais qui détruit en même temps les vitamines du fruit 
En plus, un fruits biologique goûte toujours beaucoup plus. (Une petite parenthèse, un végétarien qui mange du poisson? Depuis quand le poisson fait-il partie du règne végétal?) 
@karma djinpa gyamtso Comme le dit notre ami juste avant moi, le tofu prend bien plus de deux formes! Mais je crois savoir de quoi vous parlez, j'imagine que c'est du bloc de tofu blanc? Personnellement je ne m'en suis jamais vraiment servi, j'ignore si le solide est meilleur que le mou par exemple, tout dépend de l'usage que vous souhaitez en faire. Concernant les galettes bretonnes, eh bien il existe des saucisses au tofu! Avez-vous la marque Tofurky dans votre région? Les meilleures saucisses sont sous cette marque (selon moi). Mais sinon il est évident que certaines recettes faites en majorité de viande devront être abandonnées, fautes de substituts, mais en général il existe un remplaçant à toutes les sortes de viande, il suffit de chercher
En plus, un fruits biologique goûte toujours beaucoup plus. (Une petite parenthèse, un végétarien qui mange du poisson? Depuis quand le poisson fait-il partie du règne végétal?) @karma djinpa gyamtso Comme le dit notre ami juste avant moi, le tofu prend bien plus de deux formes! Mais je crois savoir de quoi vous parlez, j'imagine que c'est du bloc de tofu blanc? Personnellement je ne m'en suis jamais vraiment servi, j'ignore si le solide est meilleur que le mou par exemple, tout dépend de l'usage que vous souhaitez en faire. Concernant les galettes bretonnes, eh bien il existe des saucisses au tofu! Avez-vous la marque Tofurky dans votre région? Les meilleures saucisses sont sous cette marque (selon moi). Mais sinon il est évident que certaines recettes faites en majorité de viande devront être abandonnées, fautes de substituts, mais en général il existe un remplaçant à toutes les sortes de viande, il suffit de chercher
Dernière édition par astr@lotus le Jeu 09 Sep 2010, 17:16, édité 1 fois
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
Nombre de messages: 5675
Age: 57
Contrée: Bruxelles
Arts & métiers: Artiste
Disposition de l'Esprit: Arts
Appréciations:
Date d'inscription: 13/02/2007
- Message n°248
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen le Jeu 09 Sep 2010, 16:10
Mais ouéééé, j'ai pas dis que le poisson était un végétal !
Mais on me fait souvent le coup quand je dis manger végétarien, on me sert du poisson !
Il se fait que dans mon cas personnel, ma thérapeute m'a proposé de consommer du poisson de temps en temps pour ma santé, mais sans obligation bien sûr. Mais pas n'importe quel poisson et pas préparé n'importe comment !
Il m'arrive donc d'en manger...
Mais on me fait souvent le coup quand je dis manger végétarien, on me sert du poisson !
Il se fait que dans mon cas personnel, ma thérapeute m'a proposé de consommer du poisson de temps en temps pour ma santé, mais sans obligation bien sûr. Mais pas n'importe quel poisson et pas préparé n'importe comment !
Il m'arrive donc d'en manger...
_________________
heyopibe- Protecteur de l'Arbre [PdA]
![Protecteur de l'Arbre [PdA]](http://img514.imageshack.us/img514/9404/arbre3.jpg "Protecteur de l'Arbre [PdA]")
Nombre de messages: 1496
Age: 46
Contrée: france
Arts & métiers: en reconversion
Disposition de l'Esprit: se détacher de l'ego
Appréciations:
Date d'inscription: 16/07/2009
- Message n°249
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par heyopibe le Jeu 09 Sep 2010, 16:44
Elle est bien votre chronique veggie !
En tout cas motivante !
Je leur tanne le cuir chez moi avant de passer à l'action. Ehé !
On va faire de la dégustation à l'aveugle : "il est bon mon steak, vous trouvez pas"
Et une dernière : l'autre dimanche à une journée du bien être : du chanvre en substitut du café. Pas gouté mais...
Bon appétit à toutes et tous !
En tout cas motivante !
Je leur tanne le cuir chez moi avant de passer à l'action. Ehé !
On va faire de la dégustation à l'aveugle : "il est bon mon steak, vous trouvez pas"
Et une dernière : l'autre dimanche à une journée du bien être : du chanvre en substitut du café. Pas gouté mais...
Bon appétit à toutes et tous !
Invité- Invité
- Message n°250
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Invité le Jeu 09 Sep 2010, 18:51
il existe plein de sortes de "faux jambon" que tu peux utiliser. exemple
http://www.grine.fr/pdt11197/produits_bio.html
http://www.grine.fr/pdt11197/produits_bio.html
karma djinpa gyamtso- Animateur Inter-News
Nombre de messages: 2905
Age: 40
Contrée: Samsara
Arts & métiers: Monteur
Disposition de l'Esprit: Quel esprit?
Appréciations:
Date d'inscription: 17/12/2009
- Message n°251
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par karma djinpa gyamtso le Jeu 09 Sep 2010, 21:55
oui belle chronique en effet lol, la cuisine végé n'aura bientôt plus de secrets pour personne 
@Karma Yéshé merci milles fois pour cette suggestion!! je suis vraiment ravi de voir qu'on peut aussi remplacer le jambon, j'espere que l'on peut trouver ce produit facilement.
@Astralotus pour la marque Tofurky que tu donnes perso ça ne me dit rien mais je regarderai mieux aux prochaines courses. Oui je cherchais comment remplacer la charcuterie mise parfois dans les galettes je vais voir aussi si je peux trouver ces saucisses, bon le cidre lui pas question de le remplacer, et pour le tofu il n'y a plus qu'a...gouter.
merci pour toutes vos infos et bonne soirée.
@Karma Yéshé merci milles fois pour cette suggestion!! je suis vraiment ravi de voir qu'on peut aussi remplacer le jambon, j'espere que l'on peut trouver ce produit facilement.
@Astralotus pour la marque Tofurky que tu donnes perso ça ne me dit rien mais je regarderai mieux aux prochaines courses. Oui je cherchais comment remplacer la charcuterie mise parfois dans les galettes je vais voir aussi si je peux trouver ces saucisses, bon le cidre lui pas question de le remplacer, et pour le tofu il n'y a plus qu'a...gouter.
merci pour toutes vos infos et bonne soirée.
Invité- Invité
- Message n°252
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Invité le Ven 10 Sep 2010, 07:04
le faux jambon se trouve dans les boutiques de produits naturels.
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
Nombre de messages: 5675
Age: 57
Contrée: Bruxelles
Arts & métiers: Artiste
Disposition de l'Esprit: Arts
Appréciations:
Date d'inscription: 13/02/2007
- Message n°253
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen le Ven 10 Sep 2010, 08:03
Les Allemands, cela ne vous étonnera pas, sont spécialistes pour fabriquer des saucisses de soja dans le style "Francfort"...
En fait beaucoup de produits bio chez nous en Belgique viennent d'Allemagne dans ce style là.
En fait beaucoup de produits bio chez nous en Belgique viennent d'Allemagne dans ce style là.
_________________
Voir le profil
haiwei- Philanthrope
Nombre de messages: 851
Age: 39
Contrée: paris
Arts & métiers: apprentie de vie
Disposition de l'Esprit: bouddhisme arts
Appréciations:
Date d'inscription: 20/06/2007
- Message n°254
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par haiwei le Ven 10 Sep 2010, 17:47
voici mon plat préféré qui remplace de la viande ! Doufus sautés aux ciboulettes ! miam !si non, y'a Doufus sautés aux champignons parfumés,
-Doufus sautés aux pousses de bambou,
-Doufus sautés aux oignons,
pour avoir une variété de goût...
Dernière édition par haiwei le Ven 10 Sep 2010, 18:01, édité 1 fois
Pema Gyaltshen- Modérateur d'honneur [RdA]
Nombre de messages: 5675
Age: 57
Contrée: Bruxelles
Arts & métiers: Artiste
Disposition de l'Esprit: Arts
Appréciations:
Date d'inscription: 13/02/2007
- Message n°255
Re: Une bonne résolution : Consommer autrement...
par Pema Gyaltshen le Ven 10 Sep 2010, 17:55
Mmmmh ! Oui Haiwei ! Par expérience vécue je sais que chez toi on mange très très très bon végétarien...slurp miam !
_________________
» Le syndrome d’abandon COMMENT AIDER ?
» Jeudi 24 mai 2012, visite de Sa Sainteté le Dalaï Lama à l’Institut Yeunten Ling, Huy, Belgique
» QUE LA PAIX VOUS ACCOMPAGNE !
» Troubles bipolaires
» Trouble bipolaire
» l'énergétique dentaire
» Salutation à toute et tous, un peu sur moi...
» Lejeu Des miroirs
» Mettre fin à un conflit qu'on a soi-même généré.
» Est-il intéressant de poster ici ''365 jours dans le Temple de Longquan''?
» Karma
» Les démons
» Apprendre le tibetain
» La cardamome : propriétés
» Réincarnation
» La vie en élévage
» Tenga Rinpoché a quitté son corps ce matin 30 mars
» L'ataxie de Friedreich
» Musique du Monde: Art of Noise - Moments In Love [HD] Best of Chillout Music
» Demandez le programme !
» La haine / colère contre soi-même
» Le choix ..est-il une illusion?
» Cliquez pour sauver les animaux
» Maladie de korsakoff
» Bonjour, besoin de votre aide
» Zazen, la juste posture
» La mélancolie
» La méditation de l'étreinte
» Les 11 évenements mentaux vertueux
» Les 5 entrainements à la pleine conscience
» Ani Choyng Dolma
» Forum Bouddhiste-Mise à jour : Règlement à lire!
» Thich Nhat Hanh à paris les 15 et 16 septembre 2012
» Les menteurs professionnels
» Les 4 préliminaire dernière partie
» Le christianisme
» Retraite francophone au village des Pruniers mai 2012
» Soeur Chan Khong
» Besoin de conseils...
» Vie du grand philosophe Asanga - Khandro Rinpoché (1 et 2/2)
» Le Sûtra de Vimalakîrti : Présentation générale
» 18 19 20 mai Shamar Rinpoché - Dhagpo Kagyu Ling
» Bouddhisme/Illusion et/ou réalité: Documentaire scientifique - Se nourrir sans manger?
» Pour vous qui avez décidé de devenir moine zen
» Découverte du bouddhisme
» Le trésor du cœur des êtres éveillés
» La montagne magique, sur les chemins du Kailash
» Amnésie: la perte de mémoire
» Enseignement de Khenpo Tséten à Bruxelles - 27 Mai 2012