Végétarianisme et bouddhisme



Le principe le plus important par rapport avec l'éthique de la nourriture est la non-violence, un sens de révérence envers la vie. Cela veut dire, parmi beaucoup d’autres choses, être végétariens. Certains sutras du Mahayana disent que le bodhisattva ne peut pas plus penser à manger la chair d’un être vivant qu’une mère peut penser à manger la chair de son enfant. Si l’on veut pratiquer sila, on doit donc se rapprocher du végétarianisme. Personne n’est parfaitement non-violent, c’est toujours une question de degrés, mais nous devrions vénérer la vie.
Pratiquer le végétérianisme est une application directe du principe qui guide la vie du bodhisattva : le principe de la compassion. Le Bouddha lui-même n’insista pas sur le végétérianisme. Il considérait qu’il était plus important pour ceux qui mendient leur nourriture de pratiquer ne pas avoir de préférence et d’accepter ce qu’on leur donnait. Si, du moins, ils étaient sûrs que si on leur offrait de la viande, on n’avait pas tué spécialement pour eux. Il semble cependant surprenant que si peu de bouddhistes en orient, aient essayé d’encourager autant que possible, l’application de base d’un principe bouddhiste de base. Il peut être difficile d’être végétarien dans les dures conditions climatiques du Tibet, mais les bouddhistes tibétains continuent à manger de la viande en Inde, et se contentent de dire « oui, nous savons que nous devrions être végétariens, mais c’est difficile au Tibet », ou de n’être végétariens que lors de pujas dédiés à Tara ou Avalokitevara qui sont spécifiquement associés à la compassion. Certains lamas tibétains disent que si l’on chante certains mantras en tuant un animal, sa conscience est libérée vers une sorte de paradis, d’autres que le fait que la chair de l’animal passe à travers leur système garanti la libération de l’animal. Il n’est pas possible de prouver la véracité ou la fausseté de telles déclarations mais cela ressemble à de la rationalisation. Les bouddhistes thaïlandais et birmans mangent encore plus de viande, tout comme ceux de Sri Lanka. Ils disent qu’ils mangent ce qu’on leur donne mais si, depuis des centaines d’années, ils apprennent aux laïcs tout un tas de chose –comme des façons compliquées pour les femmes de faire des offrandes sans les toucher- ils auraient pu aussi leur apprendre à ne pas leur offrir de la viande.
En plus d’être végétarien, on devrait pratiquer l’amour bienveillant envers soi-même en mangeant de la nourriture saine, ainsi que ne manger que ce qui est nécessaire pour nous maintenir en bonne santé. On oublie parfois que l’utilité de la nourriture est simplement de permettre la continuation du corps. On ne devrait pas manger névrotiquement, utilisant la nourriture pour tenter de satisfaire d’autres besoins. Et l’on devrait manger sans bruit et paisiblement, même méditativement, pleinement conscient de ce que l’on fait. Le ‘business lunch’ est une conduite grossièrement non-civilisée. Manger dans le bruit et l’agitation, en lisant le journal, en se disputant ou en discutant de choses pratiques n’est pas bon pour toute personne sensible et attentive. En exemple d’attention dans ce domaine, il n’y a rien de plus beau que la cérémonie du thé japonaise, démontrant à quel pic de perfection on peut élever les actes du quotidien grâce à la prise de conscience. Quelqu’un qui mangerait et boirait avec prise de conscience tous les jours, au fil des années pourrait même bénéficier spirituellement autant qu’ils bénéficieraient de la pratique régulière de la méditation. On pourrait presque dire qu’il vaut mieux manger son steak aux oignons avec prise de conscience, que son burger végétarien sans prise de conscience. Pour s’encourager à être attentif de cette façon, on pourrait se rappeler quelques mots appropriés, ou réfléchir peut-être à la source de la nourriture que l’on est en train de manger.

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