L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Pâtes au ofu et paprika de A.Boncompain

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    Message par Karma Yéshé Dim 05 Nov 2017, 16:47

    Pâtes au Tofu et au paprika d'Espagne
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    Préparation: 15 min

    Cuisson: 20 min


    Recette postée par: Adeline Boncompain

    Bon appétit !
    Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Medium

    Ingrédients

    Pour 4 personnes


    • 500 g de fusilli (vous pouvez également utiliser des parpadelles, des macaroni, des penne, des farfalles etc.)





    • 5 gousses d'ail hachées



    • 2 cuillères à café de paprika d'Espagne




    • 1 cuillère à soupe de porto



    • 30 cl de Soja Cuisine (C'est une préparation culinaire fluide à base de soja, qui remplace la traditionnelle crème liquide, on la trouve dans tous les rayons "Bio" des grandes surfaces, souvent en brique de 20 ou 25 cl )




    Instructions


    • Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les remettre dans la casserole pour les maintenir au chaud.

    • Faire chauffer dans une sauteuse ou une grande cocotte le beurre végétal avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les oignons 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Small Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Medium

    • Ajouter ensuite l'ail, le paprika, le piment de Cayenne, le tofu, le persil, un pincée de sel et du poivre. Faire sauter le tout rapidement à feu vif jusqu'à ce que le tofu colore et se raffermisse. Ajouter le porto, porter à ébullition et remuer 10 secondes.Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Small Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Medium

    • Incorporer le concentré de tomates et la crème soja, bien mélanger.Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Small Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Medium

    • Verser les champignons et vérifier l'assaisonnement. Ramener à feu doux.Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Small Pâtes au ofu et paprika de  A.Boncompain Medium

    • Verser un filet d'huile d'olive sur les pâtes chaudes. Servir le tofu sur les pâtes et garnir de persil frais juste avant de servir.

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    Invité


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    Message par Invité Dim 05 Nov 2017, 19:59

    Hmmm , cela a l'air bon .....j'essayerai un de ces jours , peut-être pas avec tous les ingrédients . :\\'otasi:

      La date/heure actuelle est Jeu 28 Mar 2024, 10:58