L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

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aubergines délicieuses

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Titre-sujet aubergines délicieuses

Message par djinpa Mer 05 Sep 2007, 17:44

Couper les aubergines,après les avoir épluchées,en batonnets.
Les laisser dégorger avec du gros sel,env.30MIN
Rincer

Pendant ce tps,émincer 1 oignon et 1 ail.Les faire revenir dans l'huile d'olive

Ajouter les aubergines,un verre de vin blanc,sel,poivre+ 1 cuil.à soupe de sauce tomate ou ketchup.Laisser cuire env.35 à 40 min.

Saupoudrer de persil et servir.

S'accompagne tb de riz,couscous ou pâtes....
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Invité Mer 05 Sep 2007, 17:47

ça je vais essayer vendredi si je trouve une aubegine
cela me semble délicieux
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Karma Yönten Dolma Mer 05 Sep 2007, 20:48

Yahouuuuu !! je vais essayer aussi ! Miam les aubergines....

::52: ::55: djinpa !


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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Invité Sam 08 Sep 2007, 21:42

je viens d'en manger
c'est super bon
Merci djinpa
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Thành Dim 09 Sep 2007, 15:07

Heu...Comment on fait Madame Dinpa, quand on boit pas d'alcool...?

::30:
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par djinpa Dim 09 Sep 2007, 15:27

on peut remplacer par du cidre doux(2°) voire de l'eau....monsieur Thành!
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Thành Dim 09 Sep 2007, 15:35

Tabarnouche !

Je vais mettre du sirop d"érable...::34:
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par djinpa Dim 09 Sep 2007, 15:51

Quelle bonne idée!Tu m'en diras des nouvelles.....

"Tabarnouche"!ça sonne comme "fine mouche",.......!bounce
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Invité Dim 09 Sep 2007, 18:42

karma dam tcheu dadreun a écrit:ça je vais essayer vendredi si je trouve une aubegine
cela me semble délicieux


y'en a plein à Paris si tu veux lolll

sinon ,chez nous, nous la surnommons le cepe du pauvre ; en effet :

les couper en tranches fines sans enlever la peau surtout pas , les faire degorger legerement dans le sel, les essuyer, les tourner et retourner sur un lit de farine non raffinée et les poeler dans une poele tres chaude et légerement huilée :

cela donne à l'aubergine un gout de cèpe dont vous me direz des nouvelles

en voici la fleur, voyez comme elle est belle :

aubergines délicieuses Solanum_melongena1
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par Thành Dim 09 Sep 2007, 19:50

C'est bon Djinpa !

J'ai ajouté du tofu à la Sechouanaise, c'est pas mal hot ! aubergines délicieuses 591603
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par djinpa Dim 09 Sep 2007, 19:51

J'en suis très heureuse:D !!!!!!!
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Titre-sujet Re: aubergines délicieuses

Message par djinpa Dim 09 Sep 2007, 19:52

J'en suis très heureuse:D !!!!!!!

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