L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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Crème brûlée

chala
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Titre-sujet Crème brûlée

Message par chala Mer 17 Oct 2007, 14:11

Crème brûlée Crème brûlée 071017020302144691331013


Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :
250 ml de lait
250 g de crème liquide
75 g de sucre
3 oeufs
2 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
sucre de canne + cannelle

Préparation :
Faites bouillir le lait, la crème, la gousse de vanille grattée.
Battez les oeufs et les jaunes avec le sucre jusqu'à
la consistance d'une crème.
Ajoutez petit à petit le lait chaud à la vanille.
Versez la crème à travers une fine passoire
dans les ramequins individuels.
Posez-les dans un plat ou sur la lèchefrite,
versez de l'eau chaude jusqu'à 2/3 de hauteur.
Faites prendre la crème pendant environ 20 min
th.7 (four 210°C) à couvert.
Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, saupoudrez les crèmes
de sucre et de cannelle et faites caraméliser
rapidement sous le gril chaud.


Source : www.CuisineAZ.com

chala
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Titre-sujet Re: Crème brûlée

Message par Invité Mer 17 Oct 2007, 22:37

merci beaucoup chala
j'aime tellement la crème brulée mais n'avais pas la recette (sauf à base de poudre de préparation toute faite)
soleilamethyste
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Titre-sujet Re: Crème brûlée

Message par soleilamethyste Jeu 18 Oct 2007, 07:53

Miam...j'arrive pour le dessert...

lol...


amitié et bonne journée dans la paix et l'harmonie.
chala
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Titre-sujet Re: Crème brûlée

Message par chala Jeu 18 Oct 2007, 14:18

coucou thudie, soleilamethyste
c'est vrais que c'est bon j'aime ce dessert aussi

bisous

chala

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