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Message par Karma Trindal le Lun 19 Fév 2007, 20:49

Bonsoir à tous!

Ignorant errant et moi-même avons l'intention de devenir prochainement végétarien.
Etant tous deux d'ardents défenseurs de la nature et des animaux, c'est notre but. :albino: pig
Penser qu'un animal s'est fait tuer (sûrement dans beaucoup de souffrance!) pour nous nourrir, nous insupporte de plus en plus... pale

Cependant, ayant toujours vécu dans des familles non-végétariennes et ayant mangé de la viande tous les jours, il est pour le moment difficile
pour nous de "nous en passer". confused

Pour cette raison, nous avons aussi créé une rubrique "Cuisine végétarienne" sur le forum. Ce qui serait bien, ce serait de l'alimenter le plus possible pour qu'un maximum de personnes (nous y compris!) voulant devenir végétariens puissent y puiser des idées... Very Happy
Je me demandais aussi s'il y avait des membres végétariens sur le forum...? Question Si oui, comment variez-vous votre cuisine?

Merci et bonne soirée! Very Happy


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Message par karma sonam gyaltsen le Lun 19 Fév 2007, 21:54

beaucoup de tofou ... champignons souvent ... les gratins de légumes ...
la cuisine végétarienne est très riche ...

s'il vous plait ... ne tardez pas, vous en tirerez un grand mérite ...
vous le savez, tous ces animaux qui n'ont même plus de vie, réduits en esclavage pour satisfaire nos incontinances cannibales ... ils ont été notre mère ...

pour ceux qui ne la connaissent pas ...
http://www.meat.org


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Message par Karma Trindal le Lun 19 Fév 2007, 22:58

@karma sonam gyaltsen a écrit:s'il vous plait ... ne tardez pas, vous en tirerez un grand mérite ...
vous le savez, tous ces animaux qui n'ont même plus de vie, réduits en esclavage pour satisfaire nos incontinances cannibales ... ils ont été notre mère ...

Nous en sommes vraiment très conscients (pas pour les mérites, mais pour les animaux)! C'est pour cela que nous lançons cette discussion!

Merci à toi!

Karma Trindal et Ignorant errant KST


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Message par Pema Gyaltshen le Ven 23 Fév 2007, 09:04

C'est l'intention qui compte...pour commencer !
Au Portugal, J'ai des "frères et soeurs" dans le Dharma qui
font la pratique suivante : Ils achètent plein de poissons et crustassés vivant destinés à la consomation, puis avec des prières, ils vont les remettre dans l'océan.
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Message par Karma Trindal le Ven 23 Fév 2007, 11:57

Quelle belle action! Bravo à eux! Very Happy

Si plus de gens prenaient conscience de cela, ce serait plus facile, pour tous!


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Message par Ewam le Sam 24 Fév 2007, 02:14

Végétarien depuis pas mal d'années, je peux témoigner qu'il faut soigner son alimentation et l'équiliber (par exemple en combinant céréales et légumineuses, mais aussi graines germées, etc. et faire attention à ne pas trop se rabattre sur les laitages - sources pour certains d'alergies et/ou de prise de poids). Attention aussi à l'excès de ces "galettes végétariennes" bien pratique, mais faites de farines qui - en trop grande quantité, finissent par vous engorger le foi!

Bref, il existe pas mal de bons bouquins. La tradition ayurvédique, par exemple, est très expérimentée pour conseiller de bons équilibres.

Enfin, c'est surtout au début qu'on doit installer des bonnes habitudes, ensuite, on n'y pense même plus. La diversité des légumes et des épices (pour ne parler que de çà) est telle qu'on finit par manger plus varié qu'avant...

Bonne chance dans votre entreprise et si votre intension et prise de conscience viennent assez du coeur, alors je n'ai aucun doute sur votre succès Very Happy
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Message par Karma Trindal le Sam 24 Fév 2007, 12:03

Merci à toi, Ewan! Nous allons en effet nous documenter à ce sujet, peut-être as-tu des livres en particulier à nous conseiller?

Amicalement.


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Message par Karma Yönten Dolma le Dim 25 Fév 2007, 19:54

Je ne suis pas encore végétarienne mais par goüt, je n'aime pas la viande. En plus a chaque fois que je vois de la viande et encore plus un poulet en vitrine, cela me fait penser a un cadavre !! Rien que de penser que nous mangeons du "cadavre" ca me donne vite l'envie de .... BEURK !lol!
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Message par Nicolas le Dim 25 Fév 2007, 23:03

Devient végétarien, celui qui se sent prêt à l'être... pour ma part, j'ai tenté cette expérience sans succès... mais je ne m'avoue pas vaincu Very Happy

Metta
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Message par Karma Trindal le Dim 25 Fév 2007, 23:06

Il est vrai que c'est difficile quand on est habitué à manger de la viande depuis tout petit... Le premier pas est le plus dur... Avec une ferme motivation! Et ... beaucoup de recettes en stock! Wink


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Message par Joshua le Lun 26 Fév 2007, 23:59

Si la pensée est pure parce que pourvue de la connaissance parfaite du sujet, du ressentiment et de la compassion profonde, alors l’action certaine se manifestera, sans aucun doute et sans aucune peine.


On ne pense pas souhaité devenir végétarien et y arrivé parce qu’un dogme le suggère mais parce que la pensée pure nous à permis de comprendre que l’essence de vérité existe dans l’accomplissement de cet acte, et que ce dernier ne fait partie que d’une série d’autres nécessaire à la compréhension du reste de l’univers. Les étapes se manifestent naturellement et successivement à nous, nous les observons ou pas, nous les agréons ou pas, selon la direction générale ou nous nous projetons. La connaissance de l’état de l’ego nous aide à choisir la vérité plutôt qu’a suivre l’intérêt de ce dernier.



Le plaisir dans l’action de manger ne dépend que de l’interprétation du goûteur attentif,

Aussi apprenez ou réapprenez à goûter. Et si vous chercher quelque satisfaction culinaire légitime, laisser alors place un instant à l’imagination volontaire qui ne sommeil point en vous.



Qui est l’animal ? Le connaissez vous comme vous même ? Permettez vous de vous questionner un moment sur sa position hiérarchique et karmique par rapport à l’homme. Vous seriez étonnés de connaître une vérité différente des textes, mais pour les plus perspicaces, ce ne sera q’une question de temps.



Joshua
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Message par Trachi G le Sam 24 Mar 2007, 19:37

Je re lance ce sujet .
Moi aussi a longue échéance j'aimerais devenir végétarien!
Voilà.
Bisous a tous
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Message par Karma Yönten Dolma le Sam 24 Mar 2007, 20:24

Moi aussi ! ( quoi que je n'aime pas trop la viande ) mais le jambon va drôlement me manquer !! lol!
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Message par Trachi G le Sam 24 Mar 2007, 20:28

Beh moi contrairement a vous, je suis carnivore a fond, j'mange quasi pas de fruit ni legume.
J'ai été végétarien a un moment, j'en souffrait pas, j'ai arrêter surtout pour raison pécuniaire a l'epoque et par fléme de faire a manger.
d'otre truc, dans les restaut etc, pas facile j'penses.
Bien en tous cas...Bien j'y songe toujours.
Bisouilles
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Message par Karma Yönten Dolma le Sam 24 Mar 2007, 20:38

Bon... ben y a plus qu'a s'y mettre mes enfants !! Very Happy
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Message par Trachi G le Sam 24 Mar 2007, 20:45

doucement mon sevrage a la clope est pas fini lol.
Mais oui, ce serais bien de pas trop attendre, plus les habitudes seront enraciner, plus elles serons....Plouf
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Message par Karma Yönten Dolma le Sam 24 Mar 2007, 22:55

Nous sommes deux mon cher !!
Acceptons l'impermanence lol!
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Message par Ewam le Dim 25 Mar 2007, 17:52

Merci pour ton texte clair, Joshua,

Aussi longtemps que notre désir étroit n'est pas remis en question, on ne saura pas accepter cette évolution et on trouvera toujours des arguments pour ou contre.

Ce désir est étroit lorsqu'il tourne exclusivement autour du "moi", d'un "ego" de pure fiction qui est perpétuellement centré, occupé par sa recherche impossible de satisfaction.

L'animal abattu pour satisfaire mon fantasme (le "besoin" de viande est plus souvent un fantasme qu'une réalité médicale, la "difficulté d'être végétarien", c'est pareil) bref, l'animal n'a pas besoin de mes arguments...

Je n'ai jamais rencontré de difficulté à être végétarien et les restaurateurs m'ont toujours accepté sans problème puisque je n'en ai jamais fait un problème (ou une position à défendre).

Mais à chacun son parcours. Voilà l'essentiel. On ne peut que témoigner de notre expérience et si quelqu'un la partage, ce sera aussi bien.

Cette question n'est qu'une question de coeur, même si un peu de "tête", un peu de réflexion structurée peut aider à y voir plus clair... avec son coeur.

Amitiés,
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Message par Trachi G le Dim 25 Mar 2007, 18:38

En ce moment, mon esprit c'est une vaste etendu de terre vierge et neurtre...C'est le moment de semer les graines, et j'aimes bien l'esprit qui règnes ici, l'esprit de dialogue, d'information, d'entre aide parfois, de soutien, d'echange, de dialogue.

Le plus beau, le plus fort, et le plus feuillus des arbres, a commencer par être une maigre racine fine comme un cheveux bien englouti sous plusieurs profondeur de terre...

Moi je suis une future racine lol
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Message par karma djinpa gyamtso le Sam 11 Juin 2011, 19:23

Un site sympa ou l'on trouve pas mal de belles recettes http://cuisinez-vegetalien.net/index.htm

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Message par hananou le Sam 11 Juin 2011, 19:50

king sunny cheers


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Puisse la bodhicitta, le précieux esprit d’éveil, qui n’a pas été générée dans notre esprit être générée et croître,
Et puisse l’esprit d’éveil qui a été généré dans notre esprit et dans celui des autres ne pas dégénérer mais augmenter toujours plus.
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Message par Invité le Sam 11 Juin 2011, 21:25

oui, il est très bien; je l'utilise aussi.
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Message par Sylvain le Jeu 01 Sep 2011, 10:45

Je viens de lire, vos commentaires.
Est cela ma donné envie de devenir végétarien, mais je préféré ne pas me lancer directement sur un coup de tête.

Je vais essayer de méditer, sur les animaux qui m'entoure. Mais y' auraient t' ils des conseilles que vous pourriez me donner ?

Merci Smile Devenir végétarien 586300


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Message par karma djinpa gyamtso le Sam 10 Déc 2011, 13:08

Recettes de seitan, une alternative à la viande geek


Recette de SEITAN par Gael_brest

Seitan goût provencal


Seitan goût provencal - chef iatto tv par chef-iatto

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Message par Pema Gyaltshen le Sam 10 Déc 2011, 15:12

C'est délicieux le seitan, j'en mange depuis 40 ans ! ...( oui, je suis vieux ! tongue )


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