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Message par Karma Yéshé le Ven 30 Sep 2011, 05:30



Purée de carottes au basilic





(0 votes)


0 commentaires


Préparation: 10 min


Cuisson: 40 min


Recette postée par: Mathilde DF (son blog)


Une purée colorée, toute douce, très onctueuse et avec une touche d'originalité apportée par le basilic.





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Ingrédients

Pour 2 personnes


Pour 2 personnes

•700Gr de carottes

•2 à 3 belles Càs. de crème fraîche épaisse

•Une dizaine de feuilles de basilic ( + ou - selon les goûts)

•Poivre du moulin

•Sel



Instructions




• Éplucher les carottes et les couper en dés.









Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.









• Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.









• Égoutterles carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.









Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.









• Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.









• Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.









Bon appétit!


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Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr) Empty Re: Purée de carottes au basilic (la cuillière vgr)

Message par Meïli le Ven 22 Mar 2013, 18:46

Merci, je fais ça demain, je suis curieuse de voir le mélange du goût des carottes avec le basilic. hummmm !


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