| pour 8 brownies) : - 150 g de chocolat noir coupé en morceaux - 125 g de beurre coupé en petits morceaux - 2 cuillères à soupe d'eau - 150 g de sucre de canne roux - 1 cuillère à café de vanille liquide - 2 oeufs battus - 125 g de farine avec poudre levante incorporée - 1 pincée de sel - 50 g de noix du Brésil hachées (ou noix de pécan, noix ordinaires...) |
1 - Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre et l'eau, à feu doux, en remuant de temps en temps.
2 - Laisser refroidir quelques minutes.
3 - Préchauffer le four à 160° / th 3.
4 - Tapisser un plat carré de 20 cm de papier cuisson beurré.
5 - Dans un grand récipient, tamiser la farine avec le sel.
6 - Dans la casserole, incorporer le sucre, la vanille et les oeufs. Bien mélanger.
7 - Verser le mélange dans le récipient avec la farine.
8 - Incorporer les noix et bien mélanger.
9 - Verser la préparation dans le plat.
10 - Faire cuire 45 mn (le gâteau doit être cuit sur les bords et légèrement collant au centre).
11 - Laisser refroidir dans le plat. Couper le gâteau en carrés.





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