Portail
Accueil
Évènements
Rechercher
Kagyu Samyé Dzong
Description du raifort
Le raifort est une plante vivace proche de la moutarde dont la racine est consommée avant tout. De couleur blanche, le raifort est souvent d’apparence longue et légèrement biscornue.
Très populaire dans les pays d’Europe de l’est et en Alsace (où il est souvent consommé avec la choucroute, en remplacement de la moutarde), le raifort est fréquemment utilisé comme condiment.
Les Japonais utilisent souvent le raifort dans leur cuisine. Eh oui, le surpuissant wasabi est en fait du raifort.
D’un point de vue nutritionnel, le raifort possède de nombreux atouts.
La haute teneur en vitamine C, B1, B2 et B6 et en minéraux (magnésium, phosphore) du raifort en font un mets très indiqué en hiver.
La consommation du raifort facilite la digestion et la circulation sanguine.
Au final, le raifort est donc un légume très sain.
Goût et recettes au raifort
La saveur puissante du raifort redonne du peps aux écuelles les plus fadasses.
Le goût très piquant du raifort ne peut par contre que servir à relever les plats : le raifort peut remplacer la moutarde dans la choucroute.
En Angleterre, une sauce au raifort est traditionnellement consommée avec le roast-beef. Le raifort peut en effet relever de nombreuses sauces (remoulade, au fromage blanc).
Le raifort peut réveiller certains légumes servis en entrée : carottes ou betteraves rappées, par exemple.
Dans tous les cas, le raifort est quasiment toujours servi râpé.
Le raifort au potager
Le raifort est très facile à faire pousser : il s’acclimate de toutes les latitudes et s’épanouit dans toutes les terres, même si son épanouissement sera facilité dans une terre riche en humus.
Le raifort est une plante annuelle et sa plantation se fera au printemps, en mars ou en avril.
La période de récolte du raifort s’étale de septembre à décembre avec une préférence pour le mois d’octobre.
Le raifort doit être bien ferme, signe qu’il est sain et donc prêt à être consommé.
Le raifort est une plante vivace proche de la moutarde dont la racine est consommée avant tout. De couleur blanche, le raifort est souvent d’apparence longue et légèrement biscornue.
Très populaire dans les pays d’Europe de l’est et en Alsace (où il est souvent consommé avec la choucroute, en remplacement de la moutarde), le raifort est fréquemment utilisé comme condiment.
Les Japonais utilisent souvent le raifort dans leur cuisine. Eh oui, le surpuissant wasabi est en fait du raifort.
D’un point de vue nutritionnel, le raifort possède de nombreux atouts.
La haute teneur en vitamine C, B1, B2 et B6 et en minéraux (magnésium, phosphore) du raifort en font un mets très indiqué en hiver.
La consommation du raifort facilite la digestion et la circulation sanguine.
Au final, le raifort est donc un légume très sain.
Goût et recettes au raifort
La saveur puissante du raifort redonne du peps aux écuelles les plus fadasses.
Le goût très piquant du raifort ne peut par contre que servir à relever les plats : le raifort peut remplacer la moutarde dans la choucroute.
En Angleterre, une sauce au raifort est traditionnellement consommée avec le roast-beef. Le raifort peut en effet relever de nombreuses sauces (remoulade, au fromage blanc).
Le raifort peut réveiller certains légumes servis en entrée : carottes ou betteraves rappées, par exemple.
Dans tous les cas, le raifort est quasiment toujours servi râpé.
Le raifort au potager
Le raifort est très facile à faire pousser : il s’acclimate de toutes les latitudes et s’épanouit dans toutes les terres, même si son épanouissement sera facilité dans une terre riche en humus.
Le raifort est une plante annuelle et sa plantation se fera au printemps, en mars ou en avril.
La période de récolte du raifort s’étale de septembre à décembre avec une préférence pour le mois d’octobre.
Le raifort doit être bien ferme, signe qu’il est sain et donc prêt à être consommé.
Astrologie chinoise
Théorie de l'esprit
![Protectrice de l'Arbre [PdA]](https://i.servimg.com/u/f69/12/92/83/77/72-72410.jpg "Protectrice de l'Arbre [PdA]")
![Modérateur d'honneur [RdA]](https://i.servimg.com/u/f69/12/92/83/77/khorlo10.jpg "Modérateur d'honneur [RdA]")
» Drouptcheu de Keuntchok Tchidu
» Citation de Richard Gere ( Article du journal : AuFéminin )
» Cinquantenaire de la fondation de Palden Shangpa La Boulaye
» Bonne Nouvelle chrétienne et Bonne Nouvelle bouddhiste
» Les problèmes de la méditation de pleine conscience
» Qu’entend-on vraiment par « tout vient de l’esprit » ?
» Bouddhisme vajrayāna : Instructions sur le Mahāmudrā
» Méditation : Qu'est ce que l'esprit sans réfèrence ?
» Les voeux de Bodhisattva
» Des arbres , pour l'Arbre .
» Bouddha n'était pas non violent...
» Lankavatara Sutra ----------------------------------------------------
» Mauvaise compréhension - besoin d'explication
» Bonjour à tous de la part de Pieru
» Le Discours entre un Roi et un Moine : Les Questions de Milinda
» Le Bonheur est déjà là , par Gyalwang Drukpa Rimpoché
» Une pratique toute simple : visualisez que tout le monde est guéri ....
» Drapeaux de prière - l'aspiration à un bien-être universel
» Déterminisme: Le Choix est-il une illusion ?
» Initiations par H.E. Ling Rimpoché
» Jour de ROUE important dans le calendrier Bouddhiste
» Bonne année Dragon de Bois à toutes et à tous
» Bouddhisme/-Science de l'esprit : Identité et non-identité
» Déclaration commune concernant la réincarnation de Kunzig Shamar Rinpoché
» Les souhaits de Maitreya , par le 12e Kenting Taï Situ Rimpoché
» L'Interdépendance selon les enseignements du Lamrim
» Amitābha: Le Grand Soutra de la Vie Infinie
» Qu'est-ce que l'essence de la voie du Dharma ?
» Quelles sont les règles respectées dans les temples bouddhistes tibétain
» Toute l'équipe de L'Arbre des Refuges vous souhaite ses Meilleurs Voeux pour 2024!
» Le Singe
» Le Buffle
» Le Tigre
» Le Lapin (ou Chat)
» Le Coq
» La Chèvre (ou Mouton)
» Le Dragon
» Le Serpent
» Le Cochon
» L'année du Dragon de bois 2024
» Le Cheval
» Le Chien
» Le Rat
» L'Eco Dharma .................................................
» Shantideva: Bodhicaryâvatâra
» J'irai dormir chez vous (émission TV)
» Dharma Appliqué: Présentation de la rubrique
» Le Bonheur National Brut
» Le champ d'application ...................................
» Les Quatre Nobles Vérités -------------------------------------
» Sages paroles de Kandro Rimoché .
» Tout ce qu'on sait sur la mort - Dialogue avec Stéphane Allix
» Une annonce tardive ....Au Revoir , Léa ...
» Les 6 aspects de la Perception Correcte
» Un milliardaire donne tout aux bonnes œuvres
» Se préparer à la mort, conférence Louvain La Neuve
» Colloques Bardos Louvain La Neuve
» Quatorze versets sur la méditation
» KANNON, Bodhisattva de la compassion
» La situation internationale et le Moyen-Orient
» Chaine You Tube recommandée positive : The Dodo
» ASBL L'Arbre des Refuges: Présentation du Projet
» Boîte aux lettres " Besoin de prières"
» Décès du Lama TEUNSANG après avoir traversé des mois de maladie.
» Que sont nos amis devenus ?
» Rencontres avec le Bouddha à travers les Udana
» Deux conférences à propos de Karmapakshi
» Rituel annuel, Drouptcheu de Karmapakshi , à Bruxelles
» La Bonne nouvelle du Salut
» On nait mis en boîte ! .....................
» Médecines d'Asie - l'Art de l'équilibre 1ère et 2ème partie
» Les derniers jours de Muhammad (et 3 autres ouvrage)
» Le bouddhisme face au monde contemporain
» Étudier "Le Chemin de la Grande Perfection"