Tarte provençale à la tomate et courgettes
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Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Recette postée par: marion
Provenance: France
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Ingrédients
Pour 4 personnes
•1 abaisse de pâte brisée
•3 cuillères à soupe de coulis de tomate
•1 tomate bien mûre épépinée et coupée en fines rondelles
•1 courgette coupée en fines rondelles
•1 bonne pincée de thym
•Quelques feuilles de basilic
•3 cuillères à soupe d'huile d'olive
•Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 210 degrés.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer avec une fourchette à plusieurs endroits.
Etaler le coulis de tomate sur la pâte.
Disposer une couche de courgettes suivie d'une couche de rondelles de tomates. Garnir avec le thym et le basilic. Arroser avec l'huile d'olive.
Mettre à cuire au four pendant 30 min environ.







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