L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Message par lotuszen Ven 11 Mai 2012, 19:06

    Ingrédients :





    • 08 oeufs
    • 2 courgettes en dés
    • 2 oignons blancs en dés
    • 1/2 poivrons rouge en dés
    • 1 botte de persil plat
    • 2 gousses d'ail
    • Huile
    • Sel, poivre





    Préparation de Tortilla aux légumes



    tortilla légumes 02-tortilla-aux-legumes
    Tortilla aux légumes



    Préchauffez le four th 5/6 (170 °C). Pelez et hachez l'oignon et l'ail, Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil. Lavez et râpez les courgettes.

    Faites chauffer deux cuillerées à soupe d'huile dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon, l'ail, le persil et les courgettes en remuant, pendant 5 minutes, à feu moyen. Retirez du feu.

    Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y les légumes refroidis. Mélangez bien. Salez et poivrez.

    Chemisez de papier sulfurisé un moule rond, puis huilez-le. Versez la préparation dans le moule. Enfournez et faites cuire 20 minutes.

    Sortez le moule du four et laissez tiédir. Démoulez la tortilla dans un plat et coupez-la en tranches épaisses.

    Servez la Tortilla aux légumes avec une salade verte.

    http://www.delices-du-monde.fr/recettes-espagnoles/7,4/tortilla-legumes.html

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