L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Cuisine végétarienne : gâteau de semoule au comté

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    Message par lotuszen Dim 14 Aoû 2011, 18:33

    Recette proposée par Mathilde Domergue Facile Pour 6 personnes :

    Ingrédients :

    250 g de semoule fine (pas la semoule de couscous)
    150 g de comté fraîchement râpé
    3 yaourts natures de 125 g chacun
    3 oeufs
    40 ml d'huile de tournesol (= 4 cl)
    1 pot de yaourt d'eau gazeuse
    1 cuillère à café de levure chimique
    1 cuillère à café de sel
    Poivre du moulin, selon les goûts
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn

    Préparation Gâteau de semoule au comté

    1Préchauffer le four à 200°c.

    Dans un petit saladier, mélanger la semoule, la levure, le sel et le poivre. Réserver.

    Verser les yaourts et les œufs dans un autre saladier, plus grand, et battre au fouet pendant 5 minutes.

    Ajouter l'huile, puis l'eau gazeuse tout en continuant de battre.

    Verser petit à petit le mélange à base de semoule, en mélangeant doucement.

    Incorporer 100gr de comté râpé en remuant délicatement avec une spatule.

    Verser cette pâte dans un moule rectangulaire (préalablement chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) de façon à ce que le gâteau fasse environ 4cm d'épaisseur.

    Saupoudrer la surface des 50gr de comté râpé restants.

    Enfourner pour 30 à 40 minutes selon les fours, le gâteau doit être bien doré.

    Bon appétit !


    Recette proposée par Mathilde Domergue

    http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348908-gateau-de-semoule-au-comte

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