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Message par Mila le Mar 08 Jan 2019, 14:33

Bonjour,

Des recettes de padthaï, vous en trouverez des tas sur internet .

Je vous livre ici celle que je me suis préparée aujourd'hui .
Tous les ingrédients se trouvent chez l'épicier du coin, pas besoin d'épicerie spécialisée .

Pour deux personnes :

100g à 150g de pâtes de riz (selon l'appétit)

3 carottes râpées

2 échalottes en fines lamelles

1 tomate effilée

1 cuillérée à soupe de matière grasse 

1 cuillérée à café de sauce soja 

1 grosse pincée de gingembre en poudre

30g de noix de cajou écrasées au pilon

sel et poivre selon les goûts 

un demi citron vert 

tofu en fines lamelles ( quantité selon le goût , aujourd'hui, je n'en ai pas ajouté du tout)


Préparation:

Jeter les pâtes dans l'eau bouillante salée ( durée de cuisson comme indiqué sur le paquet )

Pendant ce temps , faire revenir le tout ( sauf le citron) dans une grande poële tefal ou dans un wok , en remuant tout le temps .

Quand les pâtes sont cuites et égouttées , les  mélanger intimement aux autres ingrédients .

Servir avec de petits morceaux de citron vert .
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Message par Mila le Jeu 17 Jan 2019, 18:09

Une variante : un peu avant de servir, ajouter une grosse poignée de coriandre  Laughing


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Message par Karma Yéshé le Dim 24 Fév 2019, 22:20

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