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Kagyu Samyé Dzong
2 pâtes feuilletées (BioBleud)
220 gr de poudre d’amande
90 gr de sucre blond en poudre
20 gr de poudre impérial
3 CàS de crème d’avoine liquide
75 gr de margarine végétale en pommade
1 CàS d’extrait de vanille
1 càc d’extrait d’amande
1 fève et une couronne
.
Pour la dorure et la brillance :
2 CàS de crème d’avoine liquide
1 càc de fructose en poudre
2 CàS de sirop d'agave environ
.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre et la poudre impérial. Rajouter la crème d’avoine, les extraits et la margarine puis mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une frangipane souple et granuleuse.
.
Dérouler une première pâte feuilletée avec sa feuille de papier sulfurisé sur une grille, la piquer avec une fourchette.
.
Préchauffer le four 10 mn à 200° C.
.
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève. Refermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée. Souder les bords avec les doigts, puis avec la partie non coupante d'un couteau, entailler les côtés des empreintes en faisant en sorte que ce soit régulier.
.
Toujours avec le dos du couteau et en appuyant suffisamment mais pas trop pour ne pas couper la pâte, dessiner le motif de votre choix.
.
Percer le milieu de la galette d’un petit trou pour qu’elle évite de gonfler.
.
Badigeonner au pinceau de la crème d'avoine sur toute la surface de la galette et saupoudrer de sucre fructose.
.
Mettre la galette au four pendant 35 mn à 200° C.
.
A la sortie du four, badigeonner au pinceau du sirop d'agave pour lui donner un beau brillant.
.
Laisser refroidir et déguster.
( vu sur ma cuisine vgl)
220 gr de poudre d’amande
90 gr de sucre blond en poudre
20 gr de poudre impérial
3 CàS de crème d’avoine liquide
75 gr de margarine végétale en pommade
1 CàS d’extrait de vanille
1 càc d’extrait d’amande
1 fève et une couronne
.
Pour la dorure et la brillance :
2 CàS de crème d’avoine liquide
1 càc de fructose en poudre
2 CàS de sirop d'agave environ
.
Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, le sucre et la poudre impérial. Rajouter la crème d’avoine, les extraits et la margarine puis mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une frangipane souple et granuleuse.
.
Dérouler une première pâte feuilletée avec sa feuille de papier sulfurisé sur une grille, la piquer avec une fourchette.
.
Préchauffer le four 10 mn à 200° C.
.
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève. Refermer la galette avec la deuxième pâte feuilletée. Souder les bords avec les doigts, puis avec la partie non coupante d'un couteau, entailler les côtés des empreintes en faisant en sorte que ce soit régulier.
.
Toujours avec le dos du couteau et en appuyant suffisamment mais pas trop pour ne pas couper la pâte, dessiner le motif de votre choix.
.
Percer le milieu de la galette d’un petit trou pour qu’elle évite de gonfler.
.
Badigeonner au pinceau de la crème d'avoine sur toute la surface de la galette et saupoudrer de sucre fructose.
.
Mettre la galette au four pendant 35 mn à 200° C.
.
A la sortie du four, badigeonner au pinceau du sirop d'agave pour lui donner un beau brillant.
.
Laisser refroidir et déguster.
( vu sur ma cuisine vgl)
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