L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Message par petit_caillou Sam 14 Mai 2011, 00:44

    Ingrédients
    * 4 feuilles de nori
    * 200 g de riz spécial sushis
    * ½ poivron rouge
    * 100 g de pesto vert
    * 125 ml de vinaigre d’alcool de riz
    * 2 cuillères à soupe de graines de sésame
    * 1 makusi (natte à sushis)

    Préparation
    * Rincez abondamment le riz.
    * Dans une grande casserole d’eau bouillante, versez le riz et laissez cuire 15 minutes à couvert.
    * Éteignez le feu et laissez reposer 10 minutes toujours à couvert.
    * Pendant ce temps, découpez le poivron en bâtonnets.
    * Sur un makusi, déposez une feuille de nori, côté lisse sur la natte.
    * Étalez 1/4 du riz.
    * Recouvrez avec une cuillère à soupe de pesto vert et parsemez de graines de sésame grillées rapidement dans une poêle sèche.
    * Enroulez en pressant fermement.
    * Répétez l’opération avec les autres feuilles de nori.
    * Réservez une heure au frais avant de découper en portions de 4 centimètres.

    Source: http://www.certiferme.com/recette/la-preparation-de-la-recette-sushis-vegetariens-japonais-10382.html#cadre_preparation



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