L'Arbre des Refuges: Une Philosophie Non Confessionnelle

La seule façon d’apporter la paix au monde est d’apprendre soi-même à vivre en paix.( Bouddha « l’Éveillé » 623-543 av. J.-C )


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    Chou-fleur au lait de coco et curry

    Anonymous
    Invité
    Invité


    Chou-fleur au lait de coco et curry Empty Chou-fleur au lait de coco et curry

    Message par Invité Ven 17 Avr 2009, 20:21


    - 1 chou fleur,
    - 1 oignon,
    - Un cuillère à soupe de curry (medium)
    - 50cl de lait coco
    - Un demi citron
    - Sauce soja.

    Effleurer le chou-fleur puis le faire blanchir 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
    Mettre dans une passoire.
    Puis dans la casserole, faite revenir l'oignon quelques minutes (avec un peu de matière grasse).
    Ajouter la cuillère à soupe de curry, mélanger.
    Ajouter le lait de coco. Saler, poivré. Mélanger.
    A ébullition ajouter le chou-fleur et laisser cuire une dizaine de minutes, ou plus si vous aimez très cuit.
    Avant de servir, ajouter un peu de sauce soja et le jus du demi citron.

    Bon appétit !

    Recette trouvée sur marmiton.

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